2026年10月19日，南极熊获悉，人民日报海外版报道，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队，采用挤出式3D打印技术研发出高蛋白易吞咽的三文鱼仿生食品。 该团队采用双蛋白复合改性策略，以核桃榨油副产物核桃粕中的核桃蛋白搭配蛋清蛋白，构建 ...